小厨师大显身手，咸泡饭香飘校园 ——无锡市石塘湾中心小学“丰喜美食坊”之咸泡饭制作活动
来源: 无锡市石塘湾中心小学发布人:李凤 点击数: 7日期: 2024-12-25 08:02
近日，无锡市石塘湾中心小学的校园里弥漫着一股诱人的饭香，一场别开生面的小学生煮咸泡饭活动在丰喜美食坊欢乐开启。
活动前，六4班全体学生利用课余时间讨论各组主题和食材，排骨咸泡饭、三鲜咸泡饭、海鲜咸泡饭、鸭架咸泡饭……同学们把制作方法和所需食材用图画形式记录了下来。
活动当天，老师将同学们带到了学校的美食坊。桌上早已整齐摆放着早上同学们带的新鲜食材：嫩绿的青菜、鲜香的火腿、饱满的香菇以及各种调料等。制作之前，每组的家长志愿者为同学们讲解咸泡饭的制作流程，食材切配的形状大小，烹饪时火候的掌控等。同学们认真地聆听，每一个细节都不放过。
待讲解完毕，同学们便迅速分组行动起来。系上围裙，戴好一次性口罩和手套，一个个小厨师上线。大家分工明确，有的负责清洗青菜，小手仔细地搓洗着每一片菜叶，不放过任何一点污垢；有的拿起菜刀小心翼翼地切着火腿和香菇，虽然动作略显生疏，但那份认真劲儿让人动容；还有的同学专注地剥虾、清理虾线……在家长和老师们的悉心指导下，赏心悦目的配菜完成。
接下来熬制汤底。在家长们的指导下，同学们小心翼翼地撇去汤底表面的浮沫，耐心地等待汤底烧沸。
随着锅里油开始滋滋作响，负责炒菜的同学鼓起勇气将葱姜放入油锅中爆香，紧接着把切好的火腿、香菇等食材倒入锅中翻炒。不一会儿，食材的香味就飘满了整个美食坊。随后，加入熬制好的汤底，待汤煮沸后，把煮好的米饭倒入锅中，用勺子轻轻搅拌均匀。为了让咸泡饭更加美味，同学们还根据自己的口味加入了适量的盐和鸡精。在煮泡饭的过程中，同学们眼睛紧紧盯着锅，时刻关注着火候和泡饭的状态，就像一个个专业的小厨师。
经过一番耐心等待，一锅锅热气腾腾、香气扑鼻的咸泡饭终于大功告成。同学们兴奋地围在锅边，看着自己亲手制作的成果，脸上洋溢着自豪的笑容。他们小心翼翼地将咸泡饭盛到碗里，互相分享着美味。“哇，自己做的咸泡饭太好吃了！”“原来做饭也没有想象中那么难，以后我可以帮爸爸妈妈做饭啦！”……同学们的欢声笑语在教室里此起彼伏。
此次制作咸泡饭活动，不仅让同学们在实践中掌握了一项生活技能，更让他们体会到了劳动的乐趣和收获的喜悦。通过亲手制作美食，同学们懂得了珍惜食物，也增进了彼此之间的团队协作能力。相信在未来的日子里，这些可爱的“小厨师们”会在更多的劳动实践中茁壮成长，用自己的双手创造更多的美好与精彩。
撰稿：纪晓敏
审核：潘锋梅
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